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豆腐卡肉(1/10)
先把一块豆腐平均分成四份。个切两刀
然后在豆腐的内侧划一刀。在里面塞上肉馅。这一步一定要小心哦不然豆腐会破的
小火慢煎。铲子轻轻的翻动一下
在锅里放入适量的油小火慢煎
煎制两面金黄后。出锅待用
另取一口小锅 。切生姜蒜瓣放入锅内炒香
炒香后放豆腐加水加料酒，加鸡精，加糖加盐。。生抽或者老抽。我是因为家里没有老抽了才用的黄豆酱代替的。水一定要没过豆腐
大火烧烧开后转小火。等待收汁
可以起锅啦。切葱花备用
完成