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红烧鸡翅(5/7)
鸡翅洗净，正反面分别横刀，倒入料酒，生抽，胡椒粉，姜丝，腌制两小时以上。
锅中倒入油，下鸡翅，鸡皮面朝下，微黄翻面，不要糊了。
倒入葱花，冰糖。
冰糖化了倒入少量生抽，放老抽，炒一下。
倒入热水，过鸡翅就行，有香料的可以放点香料进去，没有的可以不放。
汤汁收的差不多就可以出锅了，尝咸淡，如果觉得淡可以再放点盐。
晚餐出锅。