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脆皮蛋糕(
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所有食材称重!
鸡蛋加入白糖,加入几滴白醋打发!
第一阶段
全蛋打发会比打蛋清耗时!
打到蛋液细腻,提起打蛋器纹路不会立马消失
筛入低粉,翻拌均匀。
装入裱花袋!这时预热烤箱,180度5分钟。
模具要抹油,一会好脱模!撒上芝麻!
入烤箱!180度烤20分钟。
大概十分钟的样子,每个烤箱都有自己的脾气,我说的温度和时间,都是按照我的烤箱,所以亲们要随时观察自己的烤箱!蛋糕上色差不多以后,就用牙签试试熟没熟!
出炉,趁热吃…放一会就不脆了