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3D立体卡通奶油霜#相约MOF#(4/22)
步骤1:蛋白分次加入30g细砂糖,用打蛋器打至湿性发泡;
步骤2:水与剩下的170g砂糖放入锅中,开火熬煮至118度;
步骤3:将熬好的糖浆倒入打好的蛋白中,边搅边倒;
步骤4:糖水浇完后,继续持续以中高速搅打蛋白,直到缸内温度降至室温,打至干性发泡;
步骤5:分次倒入韩国白油,继续打至完全融合即可。(打发好的意式奶油霜,颜色奶白色,细腻的羽毛状)
步骤6:用惠尔通食用色素调出自己喜欢的颜色。小野菊
步骤7:五瓣花
步骤8:多层小野菊
步骤9:绣球花
步骤10:菊花
步骤11:嘉宝菊
步骤12:向日葵
步骤13:毛茛
步骤14:玫瑰
步骤15:罂粟
步骤16:奥斯丁玫瑰。然后将所有做好的花放入冰箱备用。
步骤17:准备两个6寸重油蛋糕胚,叠在一起,削成你想要做的卡通形状;
步骤18:在蛋糕体上先抹上一层奶油霜,然后在用裱花袋挤上调过颜色的奶油霜;
步骤19:细节部分用毛笔刷出纹路;
步骤20:用毛笔刷出眼睛,鼻子,嘴巴的位置;
步骤21:用奶油霜挤出胳膊和腿,然后用毛笔刷细节部分。用巧克力线膏画出眼睛;
步骤22:将冷冻好的花取出,形状扁小的花放在它的头顶,稍大的花放在它的身边。 一款可爱的韩式裱花就完成啦!