先煮一壶热水，滚烫后加入鸡蛋，热水要没过鸡蛋…这时鸡蛋会出现泡泡…然后盖上。期间可以烤吐司…七分钟以后掀盖，如鸡蛋没再冒气泡就是表示可以了…将烤好的吐司上盘…然后敲破半熟的鸡蛋…倒在烤吐司表面…撒上胡椒粉和淋上一点酱油…完毕！