芒果椰奶西米露的做法_菜谱

取150g西米放入沸水中，中火慢慢煮，煮到西米剩一点点白色就关火。

芒果削皮，切丁，备用。

取纯牛奶一瓶（200ml），椰汁200ml，放到另一个干净的锅里，小火煮开，加入若干炼奶，想省钱可以用白砂糖代替（看个人口味加适量），慢慢煮开后关火，放着凉一会。

将煮好的西米用凉白开反复冲洗两三遍，充分去掉西米的粘性，就不怕会粘稠了。

将冲洗过的西米和芒果丁倒入晾凉了的椰奶中，搅拌一下，就可以吃了。（个人建议:盖上锅盖放入冰箱冷藏，两三个小时后再吃，冷藏后味道更佳，很清甜，夏天喝起来特别美味）。