先把香芹焯一下，放点盐和油，捞出备用。

油热，放肉，煸炒，放入十三香和葱蒜，炒一会儿放入味极鲜，紧接着放入一勺麻辣烫料，加点水，放入千叶豆腐和半个西红柿，炒一下，再放入芹菜，炒两三分钟，放入辣椒，倒点水焖一下，出锅前放点醋和鸡精。