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芒果千层(4/19)
在鸡蛋中加入糖粉，也可加白糖
手动搅拌均匀
我用的是脱脂奶粉，有鲜奶的话就更好了，不影响口感
在蛋液中加入牛奶，慢慢搅匀
取黄油隔火烧热融化，也可以隔水加热融化
把加热好的黄油边到边搅匀
变成这种状态
加入香草粉，没有也可以不用放
低筋面粉过筛
分批次放入过筛之后的低粉
搅匀
搅拌好的面糊过筛，直到面糊细腻为止
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时左右
我用的是这种锅，大概能摊出来20左右饼皮，因为是不粘锅不用再刷油了
奶油机器打发到能立筷子就可以了，抹上芒果丁
放上最后一张饼皮，上面可以点缀自己喜欢的水果
放置冰箱冷藏4小时以上，一晚上口感更佳
切开是这样的
仅供参考