第一步首先把大虾开背去虾线。 第二步准备好蚝油、生抽、番茄酱 各一大勺、水淀粉少量。 第三步先把生姜、大蒜拍烂。 笫四步用平底锅放多点油炒一下，再把大虾倒入锅内两面煎香盛出。 第五步把备好的蚝油、生抽、番茄酱用底油小火炒一下，再把大虾倒入锅中翻炒，再次倒入水淀粉翻炒盛出装盘。 第六步撒上小葱花完成。