把鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜分别切丁，葱切断，姜切碎。鸡胸肉放入料酒淀粉淹着

锅里放入适量油，油热放入鸡胸肉，炒至肉变白色盛出 再倒入少许油，小火放入豆瓣酱 姜葱煸炒几秒，倒入胡萝卜炒一分钟，倒入炒好的鸡胸肉翻炒，最后放黄瓜丁

调味。放入糖 盐 醋和花生粒，翻炒几下即可出锅