锅里烧开水加入适量西米转中火煮 在煮西米的时间，可以开椰子，我用的是真的椰子，并不是用饮料椰子代替，开好椰子，把里面的汁倒入新锅待用，然后来切香芋，切小小块即可，然后放电饭锅蒸熟即可【用电饭锅很容易熟】

把西米的火关掉，然后用另外一个锅装好水，把西米过滤到另外的冷水锅中，过滤好了后，冷水锅的西米开火煮，煮到西米这样透明，关火，盖盖子焖15分钟左右即可

然后再把煮好的西米过滤出来，倒在椰子汁里面，还有蒸好的香芋也同时倒里面，大火烧开，下入适量冰糖即可

真正的椰子汁制作的香芋西米露，真的有椰子的清香甜味喔，如果喜欢纯乳白色，可以加点牛奶 ⚠️我为什么会选择真的椰子汁制作，因为我觉得这才有纯天然味道，因为如果用饮料椰汁代替，说不定有什么添加剂，并且也吃不到椰子香味的，那样不太好吧