安装App
心形磅蛋糕(2/7)
先做磅蛋糕的红心, 黄油室温软化, 鸡蛋从冰箱冰箱拿出来回温打散。 糖粉和低筋面粉过筛,加入到黄油中 将黄油打到发白, 将全蛋液少量多次加入黄油中打发, 混合均匀再继续分批倒入蛋液。 最后加入柠檬汁和朗姆酒, 筛入红曲粉,翻拌均匀。
烤箱预热上下火180度,10分钟"心机"面糊装入模具中,表面稍微刮平。烘烤25分钟左右(具体时间根据各个烤箱调整)
烤好后从中间横截成上下两半,用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心
之后继续做磅蛋糕外部面糊,同内部桃心面糊一样做好面糊,倒入一部分面糊到模具。同时有心的小伙伴可以攃一些柠檬皮屑混合在面糊里增加芳香。
桃心尖口朝下,整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。放足够的桃心卡得紧就能固定好桃心位置。
让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热上下火180度,10分钟烤之前再将桃心按下去保证桃心不要跑走,烘烤上下火180度,约30分钟左右,完成······
切开有惊喜哦。