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五仁月饼(
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准备好玉米油、转化糖浆、枧水、奶粉、普通面粉。先将各种液体混合好后,加入筛过的面粉,活好后放入冰箱一小时以上
准备各种要加的五仁料,切碎后放入一点白酒,例入油,搅拌均匀
将馅料分为35克左右
醒发好的面分为15克左右
包好后模具打好后,喷水后,200度烘焙5分钟后刷蛋液再烤20分钟
烤制中
出炉,凉透后二天后即可食用