今天做的饭团用到三种蔬菜,西兰花,胡萝卜,彩椒。
西兰花需要焯水,然后切碎,
胡萝卜去皮,同样切碎,彩椒切碎。
切碎些,蔬菜可以和米饭融为一体,口感很好。
胡萝卜必须要遇到油脂才能发挥其最大的营养价值。所以我用油炒了下。小火炒哦。
继续加入西兰花,彩椒,翻炒。炒一下的目的是为了去除菜里多余的水分,这样做出的饭团就不会太黏,当然米饭也要软硬适中。
取保鲜膜,放入三小勺炒好的饭。
每次都是同样的量,捏好的饭团大小就一样啦。
还可以用三角模具做成三角饭团哦,中间也夹了虾仁的。
今天做的饭团用到三种蔬菜,西兰花,胡萝卜,彩椒。
西兰花需要焯水,然后切碎,
胡萝卜去皮,同样切碎,彩椒切碎。
切碎些,蔬菜可以和米饭融为一体,口感很好。