牛肉买回来，洗干净，水沥干，用四勺料酒腌制一会期间可以准备其他食材

锅烧热，放花生油烧热，放干辣椒，蒜片，姜片爆香，放牛肉（牛肉要把之前腌制的料酒倒掉不要的）牛肉炒至变色，放味极鲜酱油，再放一勺料酒，炒至断生，放豆芽韭菜，大火炒至豆芽稍稍变软，加盐调味即可，盐要少放，味极鲜酱油是有咸味的，放盐的时候要尝尝味道

成品就是这样的，第一次写菜谱，过程没拍，下次努力写详细