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韩式南瓜粥-孩子的最爱(4/12)
南瓜一个 洗净外皮
上锅蒸5分钟,之后从中间切开再蒸10分钟。(也可以直接切开蒸)
准备好糯米粉
用凉水调开,要一边加水一边快速搅拌,避免有面疙瘩
南瓜蒸熟后,去籽,用勺子把南瓜肉挖出来。
使用榨汁机(或料理机)加水把南瓜打成泥状
很快就可以搞定
已经成为“南瓜汁”
将打好的南瓜泥,加入煮锅内。开中火加热10分钟
倒入调好的糯米粉水,要不停的搅拌,否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟(糯米水可以先少量添加,尝一下口感,因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的,就要少放糯米)
加入冰糖,不停搅拌后,已经有一些粘稠,等冰糖融化就可以关火了,出锅前加一点点盐,起到调味的作用。
盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可。