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★虾仁山药玉米烙★(0/14)
准备食材，奶酪可以选择马苏里拉，也可以用家中现有的。玉米粒用袋装的也行，用鲜玉米也可以。
先把山药洗净、去皮、切断，放到蒸锅中蒸15分钟。
蒸山药的时候，我们处理下其他食材。准备一锅开水，把洗净的玉米粒下锅。
接着把虾仁也洗净下锅，煮2分钟变红即可捞出。玉米粒总共煮5分钟就可以捞出来了。
把蒸好的山药取出，用研磨碗碾压成山药泥。
将虾仁切碎待用。
取一个大碗，将玉米粒、切碎的虾仁和山药泥都倒入。
带上一次性手套，将食材揉吧均匀。
将混合好的饼糊倒入锅中，借助刮刀铺平、铺圆。我用的是20cm平底锅，因为不粘性较好，所以没有抹油。泥萌可以根据锅的情况，先抹一层油，再倒入饼糊。
饼糊倒好以后就可以开火了，开中火，等锅热一些再倒入打散的鸡蛋液。
蛋液边缘稍微凝固以后，就可以转小火了，然后撒上芝士碎。
继续小火煎饼，把盖子盖上。再煎2分钟左右。
打开盖子，蛋液完全凝固，芝士融化就OK啦！
切开给宝宝食用即可。特别快手还非常好次！有天然的甜咸味道，宝宝无法抗拒哦！