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抹茶双色椰丝小方,完胜85度C(1/13)
取80ml纯牛奶+玉米淀粉搅匀,备用;
纯牛奶170ml+淡奶油+糖搅匀,分成两份,不做双色不用分;
取一份倒入锅里,边小火加热边搅拌;
煮沸后倒入一半牛奶淀粉液;
迅速搅拌至浓稠状态,熄火;
倒入铺好椰蓉的密封盒里;
另一份牛奶奶油液+抹茶粉倒入锅里,边小火加热边搅拌;
煮沸后倒入剩余的一半牛奶淀粉液;
迅速搅拌至浓稠状态,熄火;
倒在原味小方上面,放凉后放入冰箱冷藏4小时以上再食用。
倒出切块,沾上椰蓉即可。
一口吃出两种味道。
非常小清新,很美味哦!