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香辣空心菜杆(6/8)
空心菜杆摘好，洗干净，装碗里备用。
生姜洗干净，切片；红辣椒和湖南青椒洗干净，分别切块；将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。
锅里加油加热，姜片放入锅里煸炒出香味。
湖南青椒和红辣椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
豆豉倒入锅里，煸炒出香味。
空心菜杆倒入锅里，快速翻炒均匀。
空心菜杆炒至断生后，烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
盛碗。