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冬瓜肉丸汤(4/9)
准备好原材料；
烧锅开水， 将干虾仁及泡过的水一起倒入进去煮；
肉末中加入适量的盐、淀粉、生姜粉和胡椒粉；
再加入适量的料酒顺着一个方向搅拌上劲；
将冬瓜放入汤中一起煮；
用手团下肉馅用虎口中挤出肉丸；
将挤好的肉丸放入锅中；
继续煮直至冬瓜透明， 加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 撒上小葱末。
端上桌了。