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鲜菇肉包(
2
/6)
面粉加入温水醒好的酵母 先搅成絮子,揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发
将偏瘦五花肉 鲜菇切小丁 加入盐 鸡精 花椒粉 蚝油 食用油,搅拌均匀后放入冰箱(建议放点葱、味道比较香,我不喜欢葱所以省略了)
醒好的面团 很漂亮的蜂窝
分成等大的剂子 然后按照自己喜欢的形状随意捏包
包好后先放置在锅里醒五分钟(温度低时,可以先将锅加热稍有温度再醒)
开火蒸到冒气后再蒸12分钟,关火闷五分钟再开盖