煮锅水加盐，橄榄油，放意大利面煮7分钟，沥干水放凉备用，蛋黄蛋清分开，清洗准备好其他材料
中小火下熏肉煸炒出油（由于熏肉本身有油所以不用放油），下干葱头，蒜头，煸炒至金黄
加奶油，牛奶，泡椒，不喜欢奶味太重的可以少放点，加点鸡汤或水，下虫草花，稍微煮一下到汤汁呈金黄色
下意大利面，搅拌翻炒，调味海盐，现磨黑胡椒，小火煮一会儿，等到有点浓稠的时候关火（这一步很重要，一定要关火），下蛋黄，快速搅拌均匀
出锅装盘。最后炒好小唐菜备用，剩下的蛋白同样不要浪费，加少许油煎成蛋皮，切丝，放在出锅装盘好的意面上，撒上黑胡椒，O咧。这个过程可以最先做好放凉备用，因为奶油的意面必须趁热吃，放久了就黏在一起了
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