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辣爆青蟹#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(42/45)
准备好材料
青蟹要选活生生的才好
用小刀在蟹的底部撬开
然后用小刀捅死
再用力剥开蟹壳
将蟹鰓处理掉
然后用刷子在自来水下刷洗干净
蟹壳也刷洗干净
将蟹用刀斩成两半
蟹钳用刀拍碎
将蟹切面一面沾上面粉
热锅后加入金龙鱼液
放入葱段和姜片煸香
然后放入油锅里煎香
将煎好的蟹盛起装盘备用
然后放入切小段的干红辣椒和干紫葱头、姜片、蒜瓣
煸出香味
再放入青蟹翻炒出香味
然后蟹壳也放入
加入黄酒
加入豆瓣酱
加入白砂糖
加入适量的清水
加入鸡粉
加胡椒碎
加入红辣椒和青辣椒翻炒
加入海鲜汁
加入鲜味汁
加入盐
加入葱段
加入芝麻香油翻炒均匀
完成
近看
再看
诱惑
不错吧
美美哒
美味
好吃
美味极了
好吃极了
好味道
美美哒
好茶
啃啃啃