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3款追剧必备零食,一口平底锅就搞定(4/13)
一、平底锅牛肉干 1.清水浸泡牛肉半小时,切成1厘米长条
2.热锅凉油,牛肉300克,翻炒至气泡消失
3.辣椒油2勺,生抽1勺,盐半勺,白糖1勺,孜然适量,快速翻炒均匀
4.撒白芝麻少许
5.完成
二、平底锅爆米花 1.黄油20克融化,玉米粒70克,小火加热,2分钟即可爆花
2.白糖60克,清水45毫升,熬至焦糖色,融化黄油20克,倒入爆米花,快速翻拌裹上焦糖
3.完成
三、平底锅鸡蛋卷 1.盐1克,白砂糖50克,油70毫升,搅拌至砂糖融化
2.筛入面粉90克,鸡蛋3个,黑芝麻适量,搅拌成糊状
3.面糊1勺,摊成薄片
4.加热至边缘微黄,借助工具卷起,放凉变脆
5.完成