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避风塘炒虾(4/15)
准备大虾
后背用剪刀剪开取虾线，也为了一会更入味
料酒姜片
盐腌制15分钟
葱姜蒜切碎
面包糠备好
锅里热油
下虾煎
煎到虾油出来，虾外酥里嫩，然后夹出待用
虾油留着，放葱姜末爆香
炸到金黄
放面包糠
炒到面包糠金黄酥脆后，加盐
放入提前煎好的下去，翻炒均匀，出锅前加一点鸡精即可
开吃