丝瓜去皮滚刀切好，西红市同样，荔枝去皮去子。丝瓜过水八成熟，烧热锅下油一小勺，蒜泥炒香，下丝瓜，加少许水，加上精盐，鸡粉，西红市捞匀，汁少了放入荔枝勾欠即可