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嫩豆腐蒸蛋(5/10)
葱切碎
嫩豆腐切厚片
鸡蛋打入碗里，加少许盐
加适量水，打散成蛋液，撇去浮沫备用
豆腐摆入碗中，然后倒入蛋液
加盖子上锅蒸，大火20分钟左右（具体时间视鸡蛋羹成熟度增减）
蒸好的豆腐鸡蛋羹取出
淋适量香油
淋一勺酱油
表面撒少许葱花装饰