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郁金香裱花蛋糕#相约MOF#(4/15)
蛋黄分离出来
加入牛奶和玉米油混合均匀
筛入低筋粉混合均匀
蛋白加入细砂糖打发hi出现短小尖角
分三次加入蛋黄糊翻拌均匀
倒入学厨8寸阳极模具内,放入预热好的烤箱中下层150度55分钟左右
淡奶油加入细砂糖打发
烤好后取出放凉脱模,抹上淡奶油
调出浅中绿三个颜色的豆沙,间隔着裱上去
最后很密集的裱起来
再调出橙色和原色的豆沙
先起一个墩,高一些
表上第一层郁金香花瓣,用是125花嘴
再裱出第二层,放旁边,大约需要30朵左右
全部装饰上蛋糕即可