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板栗烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(9/14)
新鲜板栗，中间剪一刀。
平铺至盘中，微波炉高火三分钟。
开口啦！全部剥壳！备用。
鸡翅两面分别划两刀。
热锅，不放油，鸡皮面朝下，慢慢煎出鸡油。
翻面，加入姜片。
油脂煸出来后加入料酒。
倒入板栗仁。
加入生抽，老抽，蚝油，糖。
翻炒均匀。
加入葱段，整颗蒜头以及足量开水。大火煮开后转小火，焖煮20分钟或者煮至板栗入味粉嫩。
大火收汁，加入青椒，一点儿盐。翻炒到青椒略软就好啦。
装盘就可以开动啦！
来一口不？