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栗子红烧肉(12/14)
栗子洗净，高压锅中加水，没过栗子，将栗子煮熟。
栗子煮熟后用小刀在栗子表面横竖各切一刀，去壳。
将去壳的栗子肉装碗备用。
五花肉洗净后，用热水焯一下。
五花肉出锅后切成块状放篮子里沥干水分。
平底锅加适量油后，将五花肉放入锅中小火慢煎。
及时用筷子将五花肉翻面，煎至两面微微金黄即可。
将煎好的五花肉从平底锅中倒入炒锅中。（大家也可以继续用平底锅哦，我家那位觉得平底锅有点浅了，所以下一个环节换了一个锅）
接下去就是依次放入料酒，酱油，蚝油，开水，八角，桂皮，冰糖，开水已没过五花肉为准哦。
盖上锅盖焖煮，让它慢慢收汁哦，这样子会比较入味。
五花肉煮的差不多的时候加入栗子，再煮一会儿。
汁收的差不多了就可以出锅啦！
美味的栗子红烧肉来啦，下饭神菜哦，我今天吃了两碗饭
海派组合也对它垂涎欲滴呢。