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馒头(2/5)
先用温水将酵母化开，再倒入白糖跟面粉200g一起搅，换用手搓成面团。
盖上密封盖子，发酵面团至两倍大；夏天40分钟，冬天可长一点时间。
发好的面团用手指按出小洞，松软的
撒上剩余面粉将面团揉至光滑，切开没有气泡。
大火蒸15分钟，这个配方刚刚好。出锅的馒头软软的。