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蛋饼秋葵卷#厨此之外，锦享美味#(6/8)
秋葵放入沸水锅中焯水后，过一遍凉水。
两个鸡蛋打散。
加入适量玉米淀粉。
放入少许料酒，去腥。
不粘平底锅中刷薄薄一层油，淋入鸡蛋液，晃动锅子，使蛋液平铺在锅底。鸡蛋稍稍凝固后，表面撒少许黑芝麻。
蛋饼煎熟后盛出来，外面刷一层辣椒，摆放秋葵，卷起来即可食用。
成品。
成品。