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香菇青菜面(
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各种材料清洗干净 西红柿用开水烫下,去皮,切碎 香菇切片,葱姜蒜切碎备用 鸡毛菜掰成2半 (根据个人习惯或者爱好,我比较喜欢吃碎一点的,同时碎点的好入味)
等油很热时,转小火,放入葱姜蒜炒一会(转小火,是为了不让葱姜蒜炒焦) 然后放入香菇,转大火炒。 再放入适量盐,五香粉,酱油等,搅拌。
然后放入西红柿,炒出西红柿汁
然后倒入大半锅开水(根据面条的量倒入,开水是为了烧的快一点),等水沸腾时,放入面条
面条快煮熟时,放入鸡毛菜。 面条和鸡毛菜熟后出锅。 喜欢醋,辣椒,可以放一点。