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酸爽五花腩(4/6)
五花肉冷水焯水后，放入用姜片，花椒粉、百里香、生抽和老抽的汤里，煲十五分钟～
捞出放凉切片，中火慢煎，这一步很关键，要煎到肥油爆香～把蒜瓣放在五花肉上面慢煸
放辣椒炒，放木耳炒
放冬阴功酱炒
加入熬肉汤汁，炒匀，稍微焖一下，让所有食材多层次混搭
成品～光盘！