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天津传统炸马口鱼(4/7)
买好的鱼，去头，洗净，加入少量盐和料酒腌制30分钟
给每一条鱼切花刀
如果前面的花到感觉复杂的话，这种斜刀也是可以的
给每一条鱼均匀裹上面粉，并且把多余的面粉抖下。
将鱼炸至金黄色。
锅里放一点底油，将八角，干辣椒，蒜，姜，葱，生抽，老抽，酱油，糖，醋（三汤匙）依次放入锅中熬煮。
料汁熬好后，加入最后的一汤匙醋，把每一条鱼在凉凉的料汁中沾满，立刻拿出，摆盘。