1:瘦肉切片，用盐和生抽拌匀，放置几分钟就 2:配料，辣椒。大葱，生姜，大蒜，几粒花椒 3：热锅凉油下肉，慢慢煸炒出香味，加入生姜，花椒一起炒，酱油，耗油，老抽也可以加进去，然后放入辣椒。大葱炒制断生，放入盐即可！