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西兰花虾球配芒果(
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西兰花洗净,水烫一下,捞出放入冷水中冷却,沥干水份备用。
虾洗净去头开背去虾线。
锅中放入黄油融化后,放入虾煎熟呈虾球。
芒果去皮切2块果肉,用盐水浸泡一下,捞出备用。
盘中放入沙拉汁,用匙背随着敲打几下,小创意一下。
先摆虾,再放芒果,西兰花随意摆好,最后撒上松仁即可。