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蛋白糖(
4
/8)
食材:蛋白30g(冰箱冷藏)、白砂糖30g、奶粉5g、玉米淀粉3g、火龙果汁适量
蛋白分3次加入白砂糖、
干性打发
加入过筛好的奶粉玉米淀粉(切拌匀均)
将火龙果果汁盛入到裱花袋一个边缘、拌好的蛋白糊盛入到裱花袋中、均匀的挤到硅油布上面。
烤箱预热100度、入烤箱烤40-45分钟、焖5分钟
出炉
成品