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干煸豆角(0/5)
豆角摘好洗净，控干，肉末备用(如果选用火腿肠就按喜好把火腿肠切好备用)，葱蒜切末备用
锅中放油，放入豆角小火炸干水分，外皮起皱即可，捞到盘子里面等待二次下锅
锅内少油，葱蒜炒香，放入肉末，小火炒至肉末颜色变成焦黄
加入辣椒酱翻炒至香味散出
放入煸好的干豆角，开大火迅速翻炒约半分钟左右，加入盐，味精，白糖继续翻炒几下就可以起锅装盘了