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红酒煨雪梨之: 雪梨伯丽妮(10/12)
食材如此。雪梨对半切。Rose粉红香槟需要在冰箱冷藏。
用挖瓜勺挖出一个个的雪梨球
把挖出来的雪梨球放到冰冻层冻成冰球。
把红酒雪梨汁倒入一个大杯子里。
倒入粉红香槟
再倒入琴酒。
把汁液搅拌混合均匀。放到冰箱冷藏。
用把橙瓣取一片剥开白色薄皮，把橙瓣沿杯边转一圈抹上橙汁（这里也可以用柠檬）。
把沾了黏黏橙汁的杯子倒扣在装着白糖的平底盘子里，让杯边沾上白糖。
把梨冰球从冰箱取出放入香槟杯里。
愿意放几颗都行。
倒入做好的鸡尾酒汁。这里我做了两杯。