将油皮的料放在一起搅拌均匀，用手揉成圆形，油酥也一样，都放入保鲜袋醒30分钟。
醒好后，油皮和油酥都分成均匀的12份。将油皮按扁，把油酥放入中间，包成小笼包形状，盖上保鲜膜，醒20分钟
醒好的面团撵开，撵成长椭圆形，尽量长一些，起酥效果会更好，撵开后从底下卷起，全部撵好盖上保鲜膜。醒20分钟
再次把醒好的面团撵成椭圆形，从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒20分钟
醒好的面团，手指按中间，两头向中间捏，擀成圆形，边缘薄一些，陷放中间收口
180℃烤箱烤10分钟取出来刷蛋液，最好是蛋黄。200℃烤箱烤半个小时
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