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#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼(4/8)
准备食材。
将舟山带鱼洗净，去头去尾，去内脏，用厨房纸吸干水分并切成6-7cm长的段，同时准备葱和姜。
在带鱼表面涂抹上一层薄薄的玉米淀粉。
热锅倒入油，放入姜片，等有过中油烧到7分热，下带鱼煎一面金黄后再翻面
烹入料酒、酱油然后倒入开水没过带鱼，放入盐、糖、香醋。
大火把汤汁收干，加入葱段。
成品图。
成品图。