1，肥牛解冻后用日式酱油、味淋腌制半小时 2，土豆削皮切块放少许盐煮熟备用 3，洋葱切丝备用 4，热锅放油，肥牛下锅爆炒，变色后加入土豆、洋葱转中火加入酱油炒熟即可 5，将肥牛浇入炒好的蛋炒饭即可