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鲜辣竹子鱼(5/7)
将竹子鱼把外皮剥开，洗干净，我们这里通常叫竹子鱼，不知还有什么叫法
姜葱辣椒切丝，家里人不吃辣，把辣椒籽去掉
放适量油，将鱼倒在上面煎，我一般把盖子盖上，以免溅到脸上
然后把材料放上去，掉一掉盐
加水，把盖子盖上，闷一下容易入味
最后掉一掉味精
成品