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香煎藕饼(3/8)
鲜藕去皮擦成细丝
擦完丝的藕有很多藕汁，用手攥一下，变成干干的状态，其实那些挤掉的藕汁让我挺心疼的。
两个鸡蛋，只要蛋清，放到藕丝盆里，把蛋黄分离出来可以做别的美食。
再放入两汤匙面粉
混合成粘稠的状态刚刚好
不粘锅放适量油，把藕丝团压成饼状放锅里小火煎，慢慢煎成金黄色翻面。
煎好装盘，外酥里嫩，非常美味！
做早餐非常不错噢