锅内入热水煮沸后，放入意面，加点油和盐，防止粘黏。外包装上面都会有写需要煮多久，喜欢Q弹一点的就少煮1分钟，喜欢软一点的就多煮1分钟。
在煮意面的时候做下准备工作:1.超市买来的鲜虾洗净去壳，虾头不要丢，留下来有用 2.剥好的虾放一点点盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀备用3.彩椒切丝，洋葱切丝备用。4.剥好的虾仁焯水备用。
煮好的意面捞出来，放入大碗内，加入一勺橄榄油拌匀备用。
热锅冷油，入虾头煎出虾油后，弃虾头。倒入准备好的洋葱和彩椒丝，加入两大勺番茄酱翻炒。炒出香味后，倒入小半碗水，煮出汁后转小火，入意面。
将虾仁倒入锅内翻炒，加入适量的盐。如果买的是黑椒汁就在这个时候加进去翻炒，如果是黑胡椒粉，就起锅后撒在面上。完工！
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