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肉松蛋黄酥(4/13)
本人比较懒,油皮、油酥都在面包机和面完成,然后裹好保鲜膜放冰箱冷藏半小时,分别切成12个,搓成圆
油皮擀成薄皮,把油酥裹入当中
一个个捏起来
擀成长方形薄皮
依次从上往下卷起来
再擀成长方形薄皮,再卷起来,更容易起酥
擀成薄片圆片
因为是自己炸的猪油,稍微有点残留物,不是脏东西哦,就可以往里面放肉松、咸蛋黄,包起来
包的不是很好
分别涂上蛋黄液,还可以上面撒点黑芝麻,因为我家么有黑芝麻,所以没放
入烤箱预热10分钟,烤170度 20分钟,每个烤箱温度不同,自己调节哦!
成品:这是肉松酥 儿子说好酥好酥
成品:这是蛋黄肉松酥(肉松也是自己做的哦)