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无花果山楂酱(6/10)
1000 克山楂洗净切开，去核去蒂
8-10个无花果洗净
无花果去皮
山楂入锅中火煮20分钟，水量要淹没山楂
加入400克冰糖、无花果，中火继续熬煮20分钟
中途可用大勺将无花果切开继续熬煮20分钟
煮了1小时后的无花果和山楂糊是这样子的，如果你喜欢稀一点的果酱，此时就可以关火，静置放凉，装罐备用了
我喜欢粘稠一点的果酱，所以又用小火将水分收干了一些，煮时要用大勺不停地翻炒，防止果酱烧糊变黑。我又翻炒了15分钟，然后静置放凉，果酱就熬制好了
红彤彤的两大罐无花果山楂酱出锅装罐啦，酸酸甜甜很爽口，涂抹面包或拌在自己做的原味酸奶里都很好吃。装罐后需冷藏保存，一周内食用完毕，如果吃不完也可冷冻保存，保存时间会长一点
没有任何化学添加，高颜值的纯天然果酱就这样简简单单做好啦