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水煎饺(1/19)
温水加酵母 糖 搅匀（每家的面粉吸水性都不一样 所以温水要稍留一点 留着后面调节软硬度）
加面粉拌匀
倒硅胶垫上揉成光滑的面团 根据软硬度适量加水或面粉
放盆里保鲜膜包起来放温暖的地方发酵至两倍大 （大概半小时吧 具体根据温度定）
发好的面团拿出排气（简单的揉一下即可）
搓成长条 分成八等份 揉圆
擀成圆片
放馅
包成饺子状 竖着放 放着醒发至两倍大 此款饺子不需要捏折子 所以包出来边比较大 我就顺边卷了花边
平底锅放一点油 不可太多 放入醒发好的饺子
盖上锅盖中小火煎两分钟
准备点面粉水 ，一小勺面粉吧
倒入锅里 大概饺子一半高的量 盖上锅盖 中小火煎10分钟左右至水快干
待水快干时撒上熟芝麻 看看底部锅巴成金黄色即可出锅 没成金黄色继续在煎至金黄即可（注意别糊喽）
出锅啦 锅巴脆 面皮软 满口留香哈哈
比饭店的还有卖出吧（自恋中@_@）
再来一锅 一个没注意就不好看了
忘了说馅了 有点小激动哈 韭菜切碎、鸡蛋打散油锅炒蛋花碎、放糖 黑胡椒粉 麻油 色拉油 拌匀 最后放盐拌匀
记得盐最后放哦 不然韭菜会出好多水的