1.大虾洗净除去虾线（可以剪去虾脚以及虾须） 2.葱切段，姜切片 3.锅中烧水，水开加入一勺油葱段姜片，料酒加入大虾煮至变色大约一分钟左右，这时候的虾最鲜嫩 4.捞出沥干水分，鲜味醋，香油，蒜末调成汁，美味的水煮虾简单到没朋友。